Margaret van Heerden is ‘n raakvatvrou wat nie kan stilsit nie. Sy is betrokke by haar kerk waar een van haar pligte die organiseerder van spyseniering is. Sy is verder gewild as ‘n spysenier by plaaslike skole en doen alles van ‘n braai en slaaie tot ‘n aansitete. Sy het haar self leer kosmaak.
GROENTESOP VIR DIE WINTER
Deur Margaret van Heerden
Bestanddele
• Pak sopgroente
• Halwe pak gort
• Beef stock
• Groentesoppoeier
• Bruinuiesoppoeier
• Peper
• Sout
• Tamatiepuree
• Maalvleis of kookvleis
• 4 liter water
Metode
• Kook vleis tot sag.
• Voeg die gort en groente by en kook tot sag.
• Voeg al die ander bestanddele by en kook sowat 'n uur.
• Bedien met 'n broodrolletjie.
